El
movimiento slow surgido como reacción a la vida estresante de las grandes ciudades, sin duda es una gran idea. El ritmo que llevamos tanto en el trabajo como en casa no es bueno para nada, y todavía menos para nuestra salud.
Así
el movimiento slow propugna el vivir sin más prisas de las necesarias, es decir, debemos ser rápidos cuando sea absolutamente necesario y si la rapidez no es necesaria, entonces podemos acometer la tarea con más tranquilidad y sosiego. Esta idea se va imponiendo poco a poco, frente a la
fast food, la comida rápida y basura que vino de los Estado Unidos, se está reivindicando la
slow food, disfrutando del momento de la comida, intentando comer con calidad y dedicándole el tiempo que sea necesario.
Y, desde luego, quien dice comida, también dice ocio o viajes. Los defensores de este movimiento han creado una
red de slow cities, ciudades saludables en las que no se da el turismo invasor sino un turismo diferente, que se integra en las costumbres del lugar y que
no se obsesiona en tener que visitar todo en poco tiempo. La verdad es que si se piensa fríamente, todas las ciudades del mundo pueden ser
slow cities, todo depende del espíritu con el que nosotros mismos abordemos nuestras
vacaciones y de como hayamos decidido viajar.
